BÁNH TÔM

Bánh Tôm

Ht. Hôm qua nổi hứng, bật bếp làm bánh Tôm.

Bánh Tôm làm rất dễ, tuy hơi mất công ở công đọan thái sợi khoai lang.

Sau đó thì chịu khó đứng bếp hơi lâu.

Nhớ ngày xưa nhà đun bếp củi bếp than, nấu nướng cứ bắc ghế ngồi chả mỏi chân. Bây giờ văn minh, xài bếp gas, cứ phải đứng. Mỏi chân quá !

Rán gần xong mới nhớ chụp ảnh. Khoai thái sợi trộn bột mì số 8, bột nghệ, ít nước . Mỗi muỗng bột khoai, đặt lên trên vài con tôm thẻ, cho vào chảo.

Rán bánh Tôm

Xong rồi đấy!

Rau sống rửa sạch

Nước mắm chua ngọt cay, hơi nhạt để có thể húp.

Ăn thử một miếng nào !

Còn thừa khoai thì làm món khoai tẩm đường. Bao giờ món phụ này cũng hết trước vì ít, vả lại cũng ngon ra phết !

RƯỢU NẾP ĐOAN NGỌ

ht. Như đã hẹn, chiều nay mình mở món rượu nếp . Mới làm trưa hôm qua mà chiều nay hạt nếp trông đã bóng rượu. Ngày xưa mẹ dạy phải lấy chăn bông ủ kín 3 ngày. Hay phải thế chăng, vì mình làm gọn nhẹ, nếm thấy hạt cơm chưa được ngọt lắm. Thôi rưới rượu xong, đậy lại, mai khai trương, hết xảy ! Mốt là 5 tháng 5 Âm lịch, Tết Đoan Ngọ.

Dưới rổ đã có rượu

Dùng đũa tơi nhẹ cho đều rổ cơm rượu

Rưới rượu trở lại đều khắp mặt rổ cơm rượu

Rượu lại tong tỏng xuống dưới

Một ngày rưỡi, nhìn hạt nếp cũng đẹp ( nhìn thật đẹp hơn trong ảnh nhé!) nhưng chưa được ngọt rượu cho lắm.

GIẢ BỮA

ht. : Khỏi cái cúm kéo dài 2 tuần nay rồi, hôm nay người còn lơ mơ, cố lò mò vào vườn chăm bón tưới táp cho hoa, thấy không nỡ phụ lòng bà con, bà con vẫn ghé thăm. Thân thương thế ! Vườn mình tòan đồng thảo li ti bé bỏng, có người nhận xét thẳng thừng : " Blog chị hiền quá. Em thích cái gì góc cạnh". Mình hiểu ý cậu ấy muốn đọc những chính chị chính em, những ăn gian nói dối, những quan tham lộng quyền, những mất nước nhà tan. Quả thật vườn mình không có những hạt giống ấy, đôi khi chỉ vương vấn tí cỏ lùng nhưng không phải mình là con người thờ ơ vô cảm lãnh đạm lạnh lùng mà là vì hiện nay có vô số các chủ vườn trồng nhiều hoa lạ, hay quá, mình mải đọc họ mà mất hết thì giờ. Thế nhé, bà con khỏi thắc mắc. 
Hay là để thay đổi không khí, mình sẽ đăng mảng "các món ăn " đi ! Cái vụ vào bếp thì mình dở ẹc, nhưng post  bài hướng dẫn thì mình giỏi lắm. Nè, mở mạng, copy link, past vào ổ Liên kết, dán 1 image cho thêm phần hấp dẫn. Cái này gọi là của người phúc ta, nhưng không sao, mình có bài hát tặng bà con, bà con lại quả cho mình những link dạy làm món ăn, thế chẳng hòa bình sao ! Cái này cũng có thể gọi là "ăn giả bữa" vì mình mới khỏi bệnh í mà, cả tuần nay có ăn gì đâu!
 Các chị em ơi, làm thử xem có món nào...dễ làm, dễ thành công, giới thiệu ht. nhé. (Xin lưu ý, có những link do quán ăn quảng cáo có kèm còm của thực khách ghi ở dưới là "ăn tới muỗng thứ 2 bỏ nguyên tô "đấy nhé). Tuy nhiên tự bản chất món ngon vẫn là làm ngon, ăn mới ngon. Nói nhỏ là mình thích món nào thì đăng món đó thôi, cho nên đọc các links dưới đây là các bạn biết khẩu vị của mình liền. Ghét nhất món cháo cá, có link mà lờ nó đi. Ngòai cơm trắng với cà pháo muối xổi chấm mắm tôm chanh ớt ra, mình thích các món sau đây :

Ốc leng xào dừa

CUA RANG ME 1
CUA RANG ME 2
GIẢ CẦY
GỎI XÒAI
HẾN XÚC BÁNH TRÁNG
HỦ TÍU MÌ (khô, nước)
MÌ QUẢNG
ỐC LENG XÀO DỪA
PHỞ BÒ
RAU MUỐNG XÀO TỎI
BÚN BÒ
BÚN MẮM

Dễ nuôi ha !